국일따로국밥 - 중구, 대구광역시

SOYEON C.

대구여행의
시작이자 마지막은 언제나 이집이 진리
자극적이지 않은 은은한 맛이지만 그것이 또한 중독적
푹익은 대파와 무에서 나오는 달큰함이 아주 기가 막힘
깍두기는 달큰하니 아주 맛있게 익었고 배추김치는 진한 양념의 겉절이 스타일
국수와 국밥
그리고 고기가 들은 특과 보통
거기에 선지는 선택 가능
포장손님도 매장손님도 정말 많은 레전드국밥집
대구에선 흔한 소고기국밥이지만 대구여행때 꼭 먹어줘야 하는 리얼 노포
화장실 내부 남녀공용
단 화장실에서 주방이모님 나오시는대 손도 안씻으시고 앞치마도 착용한채 화장실 이용하는 장면을 봐서 별하나 뺌

Chul J. K.

다른 리뷰어들이 말한 그래도 자극적이지 않은,
달달한 국밥입니다.
처음엔 달아서 생소했는데, 김치랑 먹으니까 어울렸어요.
대구 놀러오셨다면, 아침해장으로 경험해봐도 좋은 식당인거 같아요.

알랭

맛있는 한 그릇이었습니다.:)

달달해서 조금 아쉽긴한데, 맛이 없는 달달함이 아니었어요.:)

김치들도 너무 맛있습니다.

CU L.

윤석열대통령님 대구에서 검사생활 했을 당시 단골집으로 유명한 집이나, 원래 맛이 있어 대구에선 이름 난 곳.
일단 선지 냄새도 없고, 조미료도 거의 사용하지 않은 듯 합니다.
깊고 깔끔한 소고기선지국밥 맛있게 먹었습니다!

Changho L.

1946년부터 운영하는 오래된 국밥집
한우와 선지가 따로 국밥으로 정말 맛있었네요
반찬은 김치, 깍두기만 나와요

조영진 (.

소고기국밥인데 선지가 들어있습닏.
선지가 아주 부드럽고 잡내도 안납니다.
국물도 잡내가 일절 없구요
경상도 스타일대로 생부추를 위에 올려서 먹으면 정말 맛있습니다.

YennaPPa (.

#대구 #국일따로국밥

"대구를 먹다"

대구 하면 떠오르는 먹거리가 무었을까?
본인은 따로국밥, 납짝만두, 둥티기, 야끼우동이 생각난다.
이 외에도 여러 가지가 있는데 이를 한 데 묶어 대구10미라는 말도 생산이 되었다.

대구10미는 다음과 같다 (마지막 사진)
1. 따로국밥 (대구육개장)
2. 막창구이
3. 뭉티기
4. 매운찜갈비
5. 논메기매운탕
6. 복어불고기
7. 누른국수
8. 무침회
9. 야끼우동
10. 납작만두

대구 10미 중에서도 따로국밥은 가장 상위를 차지한다.
그 중에서도 대표적인 전국구 식당이 바로 이곳 <국일따로국밥>이다.
따로국밥의 원조집이기도 하지만 24시간 영업을 하는 것도 현재 국일이 대구 뿐만이 아니라 전국적으로도 이름을 떨치는 이유일 듯 하다.
본인도 해장으로 이집을 찾은 시간이 오전 7시 이전이고 그 때에도 현지 분들이 아침식사를 하시러 오시는 걸 보면 맛 뿐만 아니라 접근성의 낮음이 이집을 찾는 주요 이유가 아닐까 생각이 든다.

특과 면사리를 추가로 부탁드리고 기다리니 쟁반에 한 상 차려내어 주신다.
소고기국밥 처럼 벌건 모습이고 고추기름이 동동하다.
다진 마늘이 한 숟가락 크게 올라가 있는 것도 여느 국밥과는 다르다.
내용물을 보니 고기가 덩어리로 들어있다. 왠지 풍성한 느낌이 든다.
잔뜩 들어간 무와 대파가 보기만 해도 시원하다.
더하여 선지가 꽤나 들어있다.
아주 풍성해 보인다.

국물은 맵지 않다.
담백하고 구수하지만 시원하면서 채소에서 나오는 단맛이 꽤나 느껴진다.
맑은 듯 하지만 진득한 면도 있는 참 맛있는 국물이다.

건더기를 먹다가 밥을 좀 말아 먹으면 밥알 사이에 국물이 들어가 아주 맛있는 국밥이 된다.
이러다 지루하면 사리를 투하해도 그 맛이 유지가 된다. 사리를 국물에 한 번 토렴해서 주시니 사리의 싱거움이 섞이지 않는다.
정신없이 맛있게 먹을 수 있는 완벽한 국밥이다.

김치 2종도 좋다.
내어주시는 배추김치가 소담한데 맛은 꽤나 터프하다.
대신 깍뚜기는 물 많기 시원한 스타일이라 두 가지 김치 먹는 재미도 좋다.
마치 엄마 아빠가 번갈아 캐어해주는 느낌이다.

대구에서 진짜 대구를 먹었다.

PS: 따로국밥의 역사는 1946년 이곳에서 시작되었다고 한다. 경상도식 소고기뭇국에 선지를 넣어 끓인 것이 시초인데, 6.25전쟁 때 임시정부가 대구에 잠시 머무르면서 이 국밥을 밥과 따로 대접했더랬다. 그 후로 이 국밥은 밥을 따로 내는 따로국밥이 되었다고 한다.
6.25 전쟁 때 알려진 대구의 맛은 그 후로 전국구가 되었다.

byungho A. (.

대구 10味 중 하나인 대구 향토음식인 따로국밥 국일따로국밥은 76년 전통 따로국밥집으로 이미 여러 방송 매체를 통해 소개된 곳으로 최근에는 식객 허영만의 백반기행에도 나왔는데 일반적인 국밥은 국에 밥이 말아져 나오는데 따로 국밥은 밥과 국이 따로따로 나오는 게 특징이며 큼지막한 대파가 많이 들어가서 그런지 육개장 맛이 난다고 하는 사람들이 있는데 육개장, 경상도식 소고기뭇국, 선짓국 이 세 가지 국의 장점을 하나로 합친 국이라고 보는 게 맞을듯하다. 시원하고 깊은 국물 맛이 입에 착착 감기며 이른 아침부터 손님들이 끊이지 않는 데는 다 그만한 이유가 있는 곳이다.